コーヒーを始めよう

コーヒーを好んで飲むようになって

かれこれ20年以上。

昔ながらの粗悪な豆を深入りした

苦味とコクのコーヒーにどっぷり浸かり

コーヒーの酸味と酸化したコーヒーの酸味の区別もつかない

地獄のようなコーヒーライフから解放され

おいしいコーヒーを味わえるようになって1年くらい。

ここまで来るのに20数年。

ようやく、自分でコーヒーを淹れてみようと思いました。

これに思い至ったのは馴染みのコーヒー屋さんでぼけっとしているとき。

ちょうどその日は、2016年の最後の営業日でした。

これから2017年の営業開始まで、おいしいコーヒーが飲めないのか、と思うと少し残念な気持ちになりました。

僕が自分でコーヒーを淹れないのは、お店で飲んだ方がおいしいし

簡単で片付けも不要でらくちんだからです。

また、情緒ある家具や陶器などのお店の雰囲気もよりコーヒーのおいしさを引き立てます。

そんなこんなで悩んでいましたが、道具が想像以上に安く売られていたので

その場でコーヒーを淹れる道具と豆を買いました。

情緒ある家具はこれから努力して自分で作ればいいし

陶器は旅先や出先で、良いものを見たら買えば良いです。

片付けや準備の面倒くささも、時間に余裕がある時に楽しんでやれば良いのです。

そういうのが楽しめる年に、ようやくなったんだなぁとしみじみ。

基本的な淹れ方も聞き、準備万端（？）

道具は安物ですが、とりあえず始めるには十分でしょう。

豆は、その時飲んでなかなか良いと感じたモカ・イルガチェフェ。

時間がある時に

ゆっくりと淹れて楽しみます。