ドリリウム

趣味の情報や思いついたことを発信しています。高知 / 釣り / DIY / バイク / 車 / 家具制作 / アクアリウム / コーヒー / 地方移住 / ルノー・ルーテシア / SUZUKI ST250 E typeなど。

コーヒー

好きなコーヒーってどうやって説明するの?

私は大のコーヒー好きで、かれこれ20年以上はコーヒーを愛飲しています。しかし、「どんなコーヒーが好きか?」と聞かれると答えに窮してしまうのです。 コーヒーの味 はじめに、コーヒーというのは味の幅が恐ろしく広いものです。 品種や産地だけでなく農園…

【車通勤】朝食後にゆっくり美味しいコーヒーが飲みたい

折角のおいしいコーヒーも、朝の忙しい時間にはなかなかゆっくりと飲むことができません。しかし、もしあなたが車通勤ならタンブラーがあるだけで解決するかもしれません。 こちらはコーヒー器具を販売しているハリオのタンブラーです。 サイズは一杯分少々…

コーヒーが美味しくないお店は淹れ方のせいかもしれない

先日、高知で美味しいコーヒー屋さんが見つからないと嘆いていましたが、そのイマイチだったコーヒー屋さんで購入したのは豆で試行錯誤していたところ、なんとか納得できる及第点の味になりました。 コーヒーの味は完全に好みですから、お店の淹れ方がダメだ…

美味しいコーヒーを淹れるために一番大切なこと

みなさん、おいしいコーヒー淹れてますか? 僕はようやく飲んで苦痛ではない程度のコーヒーを自分で淹れられるようになってきました。飲みすぎてしまうので薄め薄めを意識しています。そんなコーヒー初心者な僕ですが、もっと早く知っておきたかったというコ…

【アイスコーヒーチャレンジ】成城石井 アイスコーヒー 無糖

今年の夏から、いつもお世話になっているコーヒー屋さんのパック入りのアイスコーヒーを買うようになりました。1L入りで1本600円ほどですから、コンビニでアイスコーヒーを買うより安いです。また、味も断然おいしいです。 しかし、アイスコーヒーといえども…

安い電動コーヒーミル【Melitta パーフェクトタッチII CG-5B】

これまでずっと電動ではないコーヒーミルでじゃりじゃりとやっていたんですが、大変面倒くさいです。それも楽しみ・・・と言えれば良いのですが、そこを省きたいときもあります。 これまで使っていたコーヒーミルはこちら。 Kalita コーヒーミルKH-5 カリタ…

【アイスコーヒーチャレンジ】ミカド珈琲 MAJO リキッドコーヒー無糖

今年の夏から、いつもお世話になっているコーヒー屋さんのパック入りのアイスコーヒーを買うようになりました。1L入りで1本600円ほどですから、コンビニでアイスコーヒーを買うより安いです。また、味も断然おいしいです。 しかし、アイスコーヒーといえども…

コーヒーカップを探して益子へ行ってきました

行ってきました、益子です。 若いころは焼き物の町に行って食器を選ぶことなんて考えもしませんでしたが、よくいえば文化的に成熟して、悪く言えば老けたということかもしれません。

結局、たっぷりコーヒー豆を使うとうまい

どんなにいい豆を使っても、いっぱい出そうとするとまずくなる。 なお、コーヒーほど豆から淹れ方まで、好みによって多種多様なスタイルや手法があるものもそうないと思うので、これは僕の好みの話です。。。 普通、コーヒーをペーパードリップで淹れる場合…

赤松のコーヒー道具入れ その3 - 仕上げる

考えなしに組んで、染まらないコーヒー染めをしていたコーヒーの道具入れを仕上げました。 仕上げたといっても、ドレッサーのボンドの乾燥の待ち時間でざざざっと(^^;

赤松のコーヒー道具入れ その2 - 木材のコーヒー染め やってみた

淹れたまま3日経ったコロンビアハニー。 これはいずれコーヒーで汚れるコーヒー道具入れ。 だばー。 水密性チェックではありません。 ※正しくは刷毛塗りして拭きあげます。 やっと空いたのでコーヒーを淹れ、一息。 ざばーっと捨てて、拭きあげます。 変わら…

木材のコーヒー染め

コーヒー道具入れの仕上げを考えていて、ふと思いました。 コーヒー道具を仕舞っていれば、いつかちょっと手が滑ってコーヒーやその豆、粉が飛び散るかもしれない。そうした汚れが積もり積もって、いい感じになるんじゃないか? ん?待てよ。もしそうなら、…

最良のインスタントコーヒーは

コーヒーは結局好みだけど。 僕のなかで最良のインスタントコーヒーはキーコーヒー スペシャルブレンド。 インスタントコーヒーとは、溶かすとコーヒー風味の水ができる粉や粒だ。 そんなコーヒー風味の水の中で、一番マシだと思うのが このキーコーヒーのス…

コーヒーミルを選んでみよう

コーヒーを自ら淹れて楽しむようになって間もないですが コーヒーミルを買いました。 なぜなら、コーヒー豆はひいてからすぐ劣化するから(と、お店でいわれたから)です。 人によっては数日は大丈夫だとか、冷凍すれば良いだとか所説あります。 コーヒーは…

セブンのコーヒーを見直した

スタバよりはうまい。 ホットでまずいと本当にのめないけど、アイスなら、ビールが飲めない人でも冷たさで味をごまかして流し込む理論で飲めるから、今までアイスしか飲んだことがなかった。けど、今日はどうしても寒くてまずくてもいいやと買ったら、意外と…

コーヒーを淹れるために最低限必要なもの

ドリップポットと温度計です。 馴染みのコーヒー屋さんで、この2つは必要だと言われて購入しました。

コーヒーを始めよう

コーヒーを好んで飲むようになって かれこれ20年以上。 昔ながらの粗悪な豆を深入りした 苦味とコクのコーヒーにどっぷり浸かり コーヒーの酸味と酸化したコーヒーの酸味の区別もつかない 地獄のようなコーヒーライフから解放され おいしいコーヒーを味わえ…

おいしいコーヒーに巡り合えないあなたへ

コーヒーが好きです。かれこれ20年以上愛飲しています。 そんな僕が、「おいしいコーヒー」に出会えたのはほんの1年前くらいの話です。 コーヒー好きの始まりは、コーヒー好きの母親からでした。初めてのコーヒーは、母が紙のフィルターで淹れた、ドリップコ…