アイナメといえばアイナメが旬の季節。 船釣りはもちろん、堤防などからの投げ釣りやちょい投げ釣りで狙うことが出来る魚です。特に寒い時期に釣れる貴重な魚で、旬のアイナメはとても脂が乗った白身で美味です。 そんなアイナメを食べる際の注意点と食べ方…

ハタ・アコウといえばハタ・アコウが旬の季節。 船釣りはもちろん、最近はルアーを使った地磯などからの釣りで狙う人が増えています。ハタの仲間にはマハタ、オオモンハタ、キジハタ、クエなどがありますが、いずれも高級魚であり味も美味です。 そんなハタ…

キスといえばキスが旬の季節。 キスは船釣りはもちろん、砂浜や堤防からの投げ釣りで狙える魚として有名です。身はあっさりとしているものの柔らかく繊細で、非常に美味しい魚です。 そんなキスを食べる際の注意点と食べ方を、定番のものから一風変わったも…

イサキといえばイサキが旬の季節。 ブリはジギングやかご釣り、堤防や磯からのショアジギングなどで狙うことができる魚です。サイズは大きくても40cm程度ですが、青物らしい元気な引きと脂が乗った白身が特徴です。 そんなイサキを食べる際の注意点と食べ方…

ブリといえばブリが旬の季節。 ブリはジギングやかご釣り、堤防や磯からのショアジギングで狙うことができる魚です。大型で引きは強く、適度に脂がのった歯ごたえのある非常に美味しい魚です。 そんなブリを食べる際の注意点と食べ方を、定番のものから一風…

ヒラメといえばヒラメが旬の季節。 1年を通じて狙うことができるヒラメは、高級魚の定番として知られています。泳がせ釣りやルアーを使った釣りが主流です。非常に美味で、様々な調理方法にマッチします。 そんなヒラメを食べる際の注意点と食べ方を、定番の…

カワハギといえばカワハギが旬の季節。 カワハギは１年を通して狙うことができる魚で、堤防や船からシンプルな胴付き仕掛けを使って狙います。エサ取りとして有名で、針にかけるのがとても難しいことで知られています。味は非常に良く、しっかりとした歯ごた…

2019年12月13日 ヒラマサといえばヒラマサが旬の季節。 ヒラマサはジギングやかご釣り、堤防や磯からのショアジギングで狙うことができる魚です。大型で引きは強く、何よりあっさりとして歯ごたえのある非常に美味しい魚です。 そんなヒラマサを食べる際の注…

太刀魚といえば太刀魚が旬の季節。 太刀魚は夏から冬にかけて堤防から色々な仕掛けて狙うことができる魚です。ウキ釣り、テンヤ、ルアーなど、タチウオが接岸する夜になると太刀魚を狙って集まる釣り人が多数見られます。 そんな太刀魚を食べる際の注意点と…

サヨリといえばサヨリが旬の季節。 サヨリは釣りの対象としてあまり人気の高い方ではありません。しかし、釣り方としては非常にシンプルで、一般的には延べ竿を使った釣り方が紹介されます。ウキ釣り仕掛けさえつけられれば、磯竿などでも構いませんし、それ…

マゴチといえばマゴチが旬の季節。 マゴチはヒラメ釣りの外道として釣れることが多い魚です。近年ではルアーを使った釣りで、同様にヒラメを狙っている時に時折釣れる魚として知られています。しかし、非常に味が良く、ヒラメ以上に美味しいと好む人も多い魚…

クロダイといえばクロダイが旬の季節。 年間を通じて堤防から狙うことができる人気の釣りの対象魚です。水質の変化に強く、淡水域や工業地帯にも住み着くことができます。餌釣りはもちろんのこと、最近ではルアーを使ったチニングと呼ばれる釣りのジャンルが…

キンメダイ（金目鯛）といえばキンメダイ（金目鯛）が旬の季節。 寒くなってくるとキンメダイの季節。沖へ出て深海を釣るためハードルは高いが、最近では１からレクチャーしてくれて道具も貸してくれるという釣り船も増えているようです。煮物料理が有名で、…

カンパチといえば秋が旬の季節。 船からのジギングが泳がせ釣り、陸からもショアジギングで狙うことができるカンパチは、大物が狙えることや引きの強さ、また食べても大変美味であり釣り人からも人気が高いです。 そんなカンパチを食べる際の注意点と食べ方…

カレイといえば秋・冬が旬の季節。 投げ釣りの定番対象魚のカレイ。旬は秋から冬で、特に冬場の堤防にはカレイ狙いの投げ釣り師がこぞって集まります。陸からでも立派なサイズが狙え、かつ味も良いということで人気のターゲットです。 そんなカレイを食べる…

カマスといえば秋が旬の季節。 カマスは１年を通じて堤防から手軽に釣ることができる魚として人気です。食べても美味しく、何より一度釣れ始めれば大漁ほぼ確実と言う特性も釣り人に好まれる一因です。一方で、群れが寄ってこない限りは釣りにくい魚ですから…

カツオといえば春・秋が旬の季節。 船釣りはもとより、遠投カゴ仕掛けやショアジギングなどで陸からも狙えるカツオは強い引きと味の良さで人気があります。鮮度を保つのが難しく、釣れた場合には手早く処理して早めに持ち帰るとなおのこと美味しく頂くことが…

カサゴといえば秋・冬が旬の季節。 カサゴはガシラ、アラカブなどとも呼ばれ、堤防やテトラ、磯などの根がある場所には大抵いる魚です。ルアーを使った釣りから、ブラクリ仕掛けやテトラの隙間に仕掛けを落とす穴釣りなど様々な釣り方があります。体に比べて…

メジナ・グレといえば秋・冬が旬の季節。 磯釣りのメインターゲット、メジナ・グレのシーズンは秋から冬と言われています。磯だけでなく堤防や都心にほど近い海釣り公園などでも釣ることができます。釣り方は磯竿を用いたウキフカセが定番です。非常に奥が深…

イワシ（鰯）といえば秋が旬の季節。 サビキ釣りなどで堤防から手軽に釣れるイワシのシーズンは秋と言われています。釣りをする上では夏がピークと言われていますが、基本的には1年中狙うことができます。簡単に釣れることからファミリーフィッシングの定番…